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横須賀中央アルデンテ詣で〜イタリア市場・メッカ

横須賀市若松町 [地図]
●営業時間情報●
11：00-14：00 / 17：00-22：30
●電話●
0468-26-1120
細長いビルのエレベーターを降りると、店の入り口・・・いや、そこはもう店の中だった。
・・・ここ、メッカはそんな店である。ビルが小さいので、エレベーターホールというものが極端に小さく、ドアが開くとすぐに店なのだ。しかも店の入り口のドアがなくいきなりオープンスペース。だから引き返すのはちょっと気がひける。		 アサリと野菜（1200円）
ツナとトマトとアンチョビ（1500円） １階でエレベーターに乗った時点からメッカに入る気がないと大変だ。
・・・なんて、ヘンな表現をしてしまったが、この店に引き返す心配はいらないだろう。
それぞれの画像にある3種類のパスタに共通するのは麺のコシ。これぞアルデンテ、というべき絶妙なゆで具合だ。これにからむソースもよく合っていて、どのパスタを食べても心地よい食感が口中に広がるのがいい。
さて、麺は申し分ないのだが、今回食べてみて感じたことは、以前食べた時よりも全体的にしょっぱかったということだ。
特にクリームソース（右のサーモンとアサリ1200円）にしょっぱさが際立っていた。
しかしこの店はどことなく、次回のおいしさに期待してしまう信頼感がある。
おいしいパスタを求めて何度も通う・・・それがメッカのメッカたるゆえんなのかもしれない。		 サーモンとアサリ（1200円）
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2000.3.13