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イタリアンにはセンスが必要〜la Pentola

横須賀市東浦賀町 渡し舟乗り場そば・東叶神社近く	[地図]
●営業時間情報● 11：30-14：30 / 18：00-22：00 [定休] 毎週木曜日 ●電話● 0468-43-0629

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浦賀の渡し舟を東浦賀側で降り、１・２分歩くとこの店に着く。 看板がなければ危うく通りすぎてしまいそうな、普通の住居兼店舗のこの店こそが、ラ・ペントラだ。 中に入ると、店内は天井が高く割と殺風景な雰囲気。 さらに大きい窓からは陽がたっぷりと差し込むが目の前の風景は右の画像のように漁船の群れ・・・。
	さらにその窓からちょっと斜めに目をやると、となりの民家の洗濯物がひらひらと見えて、まるで場違いのイタリア料理店のよう。 さて、食したのはAランチ（1000円）。 前菜はサーモン・マグロ・タイなどの魚介類とシャキシャキした食感の野菜が盛られた皿。 歯ごたえもオリーブオイルの和え方もバランスもよい。
前菜のあとは好きなパスタから１つを選ぶ。 右の明太子パスタは歯ごたえのよいパスタ全体に程よく混ざったピリ辛の明太子がよく合っていてシンプルながらしっかりとした味。 そしてもう一つは下のベーコンのトマトソース。 これも甘すぎずすっぱすぎず味は絶妙。これにコーヒーがついて1000円はなかなかリーズナブルだ。
	しかしなんとなく違和感が残る店だ。 どうも、落ち着かないのだ。 店構えは決しておしゃれというのではなく、店内のインテリアもどこかの美容院にテーブルを入れたような、そんな中途半端な雰囲気。 それでもメニューにはワインのリストがずらーっと並び、高級感あふれる演出もちらほらと見受けられる。
ちゃんと正装した店員がオーダーを取りに来たと思ったら料理を運んでくるのは白衣姿の食堂のおばちゃん・・・・。 考えてみれば今はおいしいパスタが豊富にあり、誰でもアルデンテの食感は出すことができる。そう、イタリアンって、作るのはとっても簡単なのだ。 何だかリタイヤしたワイン好きの夫婦がちょっとはじめてみました、という感じの店だが、そこに気取った雰囲気はいらないと思う。 太陽が燦燦と降りそそぐイタリアの漁港の片隅にある明るい料理店、そういう店にするにはこの浦賀の場所は絶好かもしれないと思うのは私だけだろうか？ 底抜けに明るい店とおいしいパスタ、そして気取らない、Tシャツで行ける雰囲気・・・。そんな漁師町の海の幸をふんだんに使ったペスカトーレなんか、さぞかしおいしいんだろう。 ”イタ飯”って、本来そういう料理なのかもしれない。

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2000.7.3