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      お魚やさんの新鮮寿司〜うおや亭      

お魚やさんの新鮮寿司〜うおや亭

横須賀市若松町
横須賀中央駅のすぐ下
[地図]
★評価★ 総合得点 45点総合評価 ★★★★★

価格帯 下は160円から。平均価格帯は260円くらいか。他店より心持ち高めの印象。地代のせいか?
種類 回転寿司を調査しつくし、満を持して出店したような、豊富な品揃え。
新鮮さ さすがは魚屋さんの直営だけあり、のれんの言葉に偽りはない。
客の回転がいいため、どの時間帯もだいたいいいネタが入っている。
はまち 脂の乗った肉厚の逸品。200円。
サーモン キングサーモン(200円)もぷりぷりしていていいが、紅とろ(260円)は個人的に超ヒット。サーモン特有のトロトロ感が筆舌に尽くしがたいうまさ!
えんがわ これは普通。ちょっと硬めの200円。
余談だが、最近のえんがわは代替魚が多いそうな。
その他のネタ どのネタも新鮮で、サイフを気にしなければバンバンいける。
中でもイワシはぜひ食しておきたい一品。
店に入ると右に持ちかえりの店、左が小さめのカウンターになっている。座席は満員で20ちょっと。
明るい店でいいが、仕切りがないのでとなりの持ちかえりの方の客の動きが気になる時も。
気軽さ カウンターの中には、ランチ時は2・3人の職人さんがいるので回っていないネタを気軽に注文しやすい。
しかも愛想がいいので、安心して注文できる。
その他 横須賀にもたくさん回転寿司屋があるが、既存店はこの店の出現によって脅威を感じるかもしれない。
新鮮さ・価格・気軽さ・種類の豊富さなど、繁盛する条件をすべて満たしていて、研究の跡がうかがえる。
おまけに地の利が抜群。横須賀中央駅から徒歩30秒・・・、強豪店の出現によって、他の店にどういういい 影響が出るか、楽しみなところである。

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1999.1.25