[三浦半島へ行こう！] おいしい三浦半島～誠

天然とらふぐをたっぷり堪能！
穴場で食べる冬のフルコース

■魚菜（さかな）　誠
■住所：横須賀市緑ヶ丘31
■地図：Map-18→汐入・不入斗・池上
　　（駐車場なし）
■営業：17:00-23:00（要問い合わせ）
■定休日：要問い合わせ
■電話：046-824-3115

ブ厚いふぐの身がぎっしり並ぶ
食感にもこだわる超豪華な大皿

夜のドブ板通りを一本入ると、まるでオモテ通りの喧騒がウソのような、静かな路地裏がある。暗くてなかなか近寄りがたい雰囲気だが、その一角にある「誠」は、知る人ぞ知る“ふぐ”の名店だという。店に入ると、1階は小さなテーブルとカウンターのみで、2階には6畳ほどの宴会スペースがある。ここで、たっぷりとフルコースを堪能してみた。

宴会スペースはごくごく普通の畳敷きの部屋で、まるで親戚の家に来たような感じ。すっかりリラックスした中でビールをひと口クイッと飲み、天然ふぐのフルコースがスタート。メニューによると、コースは「6000円～8000円」となっているが、まずは6000円でお手並み拝見だ。最初は、“じゅんさい”と“にこごり”の前菜。多彩な食感で、主役を待つ。

さて、お待ちかねのお造りがドーンと登場（画像は3人前）。身の下にある皿の模様も楽しむ、というのがふぐのお造りの定番だが、ここの身はブ厚く、皿の模様が見えないのはうれしい誤算だ。さらに、コリコリとした食感が楽しめる“湯がいた皮”もたっぷりと盛られ、バラエティー豊かな大皿になっている。さっそく、特製ポン酢に身をつけて…。

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